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大闸蟹怎么看死没死
大闸蟹这种食物一定要吃活的，死蟹是不可以吃的，所以我们在吃它之前，一定要事先测试一下蟹是否还存活。
【大闸蟹|大闸蟹品质最好的时候是几月份 几月份的大闸蟹最肥美】最简单的测试方法就是用手指触摸大闸蟹的眼睛。如果大闸蟹的眼睛能够迅速转动，说明这只蟹的活力还是非常充沛的，如果不急着吃，还能在冰箱里储存几天。
如果大闸蟹的眼睛反应已经不是很灵活了，那么就要尽快把它取出来吃掉，避免它的死亡。
如果大闸蟹的眼睛毫无反应，也并不一定代表它已经死亡，也有可能是这只蟹“休眠”了。这个时候，我们就可以把蟹放在水龙头下冲水2分钟，看看是否能把它“唤醒”，如果大闸蟹还是毫无反应，那就说明这只蟹已经死掉了。

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