螃蟹|螃蟹买回来不吃怎么放 螃蟹买回来可以放多久
我们都知道,螃蟹是比较受欢迎的一种美食,它含有多种营养成分,做法多样,味道鲜美,深受人们喜欢,很多人都会喜欢吃螃蟹,尤其是年轻人。螃蟹买回来之后一般就直接吃了,那么螃蟹买回来不吃怎么放呢?下面让我们具体来看看吧!
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螃蟹买回来不吃怎么放
最简单的方法就是放冰箱,可以保存螃蟹1周左右。
把绑好的螃蟹放在冰箱的冷藏室里,保持温度在5-8摄氏度,再在螃蟹背部覆盖一条湿毛巾。
在低温湿润的环境下,螃蟹自身的能量消耗会变得很低,进入一个类似于“冬眠”的状态,不需要进食也可以存活。
等到我们要吃的时候,可以先进行筛选。有些螃蟹本身体质特别好,在冰箱放了一周还是生龙活虎,有些蟹体质比较差,可能已经奄奄一息了。
如果螃蟹吃不完的话,可以优先挑活力低迷的先吃掉,避免它们死亡,体质好、活力充沛的螃蟹,还可以继续保存在冰箱里。
辨别螃蟹活力的方法也很简单,就是触碰一下它的眼睛。如果螃蟹的眼睛能够迅速反应、转动,说明这只蟹还是比较精力旺盛的,如果眼睛的反应很迟缓,说明这只蟹已经体力不支了。
如果螃蟹的眼睛完全没有反应,先别着急,它可能是“睡着”了。这个时候我们可以把螃蟹放在水龙头下冲冷水2分钟,看它是否能苏醒。如果冲过冷水后,螃蟹还是一动不动毫无反应,那就说明这只蟹已经死掉了,不能食用了。
不过呢,螃蟹的美味程度,和它的新鲜度是有很大关系的。所以,我建议大家吃螃蟹时还是尽量吃新鲜的,买回来立即吃掉,这样螃蟹的肉质和口感才是最完美的!
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螃蟹买回来不吃放冷藏还是冷藏
别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!
如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话,放冷藏就可以了!
螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味道要比冷冻过的螃蟹好多了。冻过的螃蟹,肉质就不会像新鲜时那样紧实有弹性,而且会出现腥味。
所以,我建议你把这些蟹储存在冰箱的冷藏室,储存得宜的话,蟹可以在冰箱里存活一周,这样吃的时候口感还是比较好的。
如果你要把蟹储存一个月甚至更久,那么就只能把蟹放进冷冻室了。一定要趁蟹还活着的时候就放进冷冻室,死掉的蟹就只能丢掉啦!
【螃蟹|螃蟹买回来不吃怎么放 螃蟹买回来可以放多久】
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螃蟹怎么挑选比较好
首先,看看它的外观好的大闸蟹有一个蓝灰色发亮的蟹壳,爪子之间有黄色的毛。蟹脐呈凸圆形。四肢完整,自然弯曲,活动能力强。螃蟹到处都是。
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