生菜|炒生菜怎么不变色发黑 生菜怎样炒才碧绿脆嫩( 二 )

4、生菜炒熟以后,开始调味。将锅中生菜拨至一边,锅中间底部会聚集菜汁,将适量的盐倒入菜汁里面,待盐融化后将菜汁和生菜翻炒均匀即可出锅。