世界之最|世界上最大的包子正大食品企业作出了重量为1367千克的包子( 二 ) 世界之最|

诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就出现了白馒头（不带馅的）。

文章图片

包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头” 。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头” 。这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢， ”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。
【世界之最|世界上最大的包子正大食品企业作出了重量为1367千克的包子】北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的“食肆”（卖食品的店铺）中已有卖“绿荷包子”的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说，临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种，而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。

世界之最|世界上最大的包子 正大食品企业作出了重量为1367千克的包子( 二 )

世界之最|世界上最大的包子正大食品企业作出了重量为1367千克的包子( 二 )