保存时间熟豆子磨出的豆浆，一般会放置的时间长一些，很多街上卖的杯装豆浆，一般从早放到晚都不会坏。这个比生豆子自然要好一些。
省人工熟豆子直接打豆浆，省去了过滤和浸泡的过程，自然比生豆子要省事很多。
口感口感上如果生豆子没有过滤好，会感觉发渣不够顺滑，而且煮制时有时会出现糊锅现象，导致口感变差，这些熟豆子要好一些。否则商家不会选择这种方式。
总结：
用泡的豆子和熟豆子发的豆浆区别就在于出浆的问题，泡发的豆子打出的豆浆出浆率高，打出来的豆浆微微起沫，浆香浓郁，残渣也比较少，而熟豆子打出的豆浆出浆率也要差很多，由于是熟豆子，另外再加入花生等其他辅料，打出的豆浆成熟度不一致，对肠胃有损，另外还会影响残渣的清理，这就是区别。

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