牛肚|牛肚卤多长时间最好 牛肚卤几分钟合适( 二 )


卤牛肚怎么去腥味
【牛肚|牛肚卤多长时间最好 牛肚卤几分钟合适】卤牛肚做法简单,一般在家就可以制作;卤牛肚卤制时间是一个因素,卤制牛肚还要注意一个关键,就是如何清洗去除腥味:牛肚买回来要撕去筋膜,横刀切段经络后用水漂洗,用盐反复揉搓洗去粘液,反面后再用面粉揉搓洗净,这样才能充分去除腥味。