世界之最常识|世界上最大的糯米糕柬埔寨现4.04吨糯米糕世界之最常识|「问人人知识网」

世界上最大的糯米糕有多大？糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的传统糕类小吃。有血糯米，黑糯米等种类。下面就跟猎奇百科网一起具体看看世界上最大的糯米糕等相关内容。
【世界之最常识|世界上最大的糯米糕柬埔寨现4.04吨糯米糕】
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世界上最大的糯米糕

柬埔寨暹粒市，为庆祝2015年吴哥景区“宋干”节，柬埔寨制作出了一个巨人糯米糕，重达4.04吨，它是直径一米五米长，用了45个小时才做成，它成为了新的世界纪录的最大糯米糕（Ansom）。柬埔寨把佛历新年称为“宋干”节，“宋干”（Sankranta）一词为梵语，意为运行，即地球围绕太阳公转一圈，岁序更新、一元复始。

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“宋干”节是古印度婆罗门教的祭奠仪式。相传创造世界万物的“大梵天”，即中国人所说的“四面佛”与一位年轻人打赌，输者须割下脑袋。不幸的是“大梵天”输了，于是他把自己的脑袋割了下来。但是“大梵天”被割下的脑袋会给世界带来灾难，因此，“大梵天”的七个女儿将“大梵天”的脑袋放在山洞中供奉，并由七个女儿轮流将脑袋带回天界，而每个女儿轮流带回脑袋的这一天即为柬埔寨佛历新年的开始，这就是柬埔寨每年迎接新年仙女的由来。
“宋干”节在柬埔寨一般为期三天。新年期间，柬埔寨家家户户在门前用白布铺桌，放上水果、香烛、茉莉花等祭品供迎接新年，招祥纳瑞。民众举家前往寺庙布施、诵经、浴佛；向父母、长辈和穷人赠送衣食钱财；举行民族传统游戏等。
这个世界上最大的糯米糕重4吨，其中用到的材料包括1吨糯米，500公斤椰奶，15千克盐，500千克绿豆，500千克五花肉和333千克香蕉叶。Ansom（糯米糕）是柬埔寨的传统的蛋糕。它通常用于一些传统的仪式，如Pchum奔（典礼死），柬埔寨新年，婚礼仪式。
制作方法
做法一
【主料】
糯米(江米)500克，枣泥馅250克。
【辅料】
白糖100克，清水500克。
【制法】
1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。
2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
3．手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
做法二
【主料】
1斤的血糯米（一个人情况而定）；少量白糯米
【辅料】
葡萄干，黑芝麻，红糖适量。
【做法】
将上面的佐料参合在泡过的血糯米中，上锅蒸熟。个人建议，像煮饭那样煮，效果会更好。（因为家里电饭锅太大，所以只有蒸熟了）待凉后，带上一次性手套，将蒸熟的血糯米捏成形状，想怎么捏就怎捏，完全由自己发挥了。

世界之最常识|世界上最大的糯米糕 柬埔寨现4.04吨糯米糕

世界之最常识|世界上最大的糯米糕柬埔寨现4.04吨糯米糕