猪肉白菜饺子|白菜猪肉饺子这样做北方人腊八节喜欢吃饺子「问人人知识网」

北方人腊八节喜欢吃饺子，我们江苏人一般喝腊八粥，今天跟北方的朋友在一起，于是就包起了饺子，没想到，我做的味道很合他们的胃口！
By lurong819
用料

肉糜 800克
白菜 1000克
木耳 12朵
大葱 1根
姜 6片
饺子皮 1500克
食用油适量
【猪肉白菜饺子|白菜猪肉饺子这样做】盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精适量

做法步骤

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1、在肉糜里加入调料：盐、姜末、生抽、胡椒粉、大葱末，用筷子朝一个方向调，料酒分次加入，最后，倒入油，按白菜多少加适量的油。拌好后放半小时待用。
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2、白菜洗净，绞碎（剁碎）后，加入适量盐，然后用手抓出水分，挤干待用。（不能太干）

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3、将木耳煮熟，切碎。

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4、然后，将木耳和白菜倒入肉糜中，加入适量老抽（不用多，只是增点色）、鸡精。

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5、饺子馅调好后，取一点放微波炉加热20秒，尝下咸淡，根据自己口味而定。

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6、包饺子喽

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7、开水下锅，煮沸后加冷水再煮，依次加两次冷水，饺子就可以出锅啦！

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8、怎么样，这样调出的馅汁多味鲜，很好吃哦！

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9、饺子配上醋和辣椒，吃了还想吃！