青团|青团放在冰箱里可以拿出来直接吃吗青团从冰箱取出要不要加热青团|冰箱

我们都知道，青团是比较受欢迎的一种传统美食，也是清明节特有的一种食物，每年清明节的时候，很多人都会吃青团。吃青团有一定的讲究，那么青团放在冰箱里可以拿出来直接吃吗？下面让我们具体来看看吧！

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青团放在冰箱里可以拿出来直接吃吗
不建议。
青团放入冰箱之后一定会凉掉，凉掉的青团是不建议直接吃的，原因有几点，一是青团凉掉了口感会变硬，其味道没有那么香甜，食用价值降低，二是因为青团本身就是比较难以消化的食物，加上凉掉了容易刺激肠胃，加重了肠胃的负担，从而使得肠胃不适，所以青团取出来之后还是要加热再食用为宜。
青团从冰箱取出要不要加热
看青团类型。
如果是冰淇淋馅料的青团，是需要冷着吃的，从冰箱拿出来之后不用加热，放一会稍微软一点再食用。如果是肉馅或者菜馅的青团，适合热着吃，从冰箱拿出来之后，最好放锅里面加热食用。

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青团的家常做法
做法分为四步：
第一步：做青汁我做的青汁采用的清明草，我从网上买的新鲜经验清明草，这个可以根据自己的方便来采集青汁的原材料，不同地方根据当地的特色采用不同的青汁原材料。
将青汁原材料焯水后打成汁。
第二步：做糕团打的青汁和粉类混合，可以根据口味添加适量糖，粉为糯米粉和大米粉，比例按照糯米粉70%，大米粉30%的比例添加，当然，这个也不是绝对的，每个人口味不一样，也有全部用糯米粉做的，加了大米粉的吃起来更有嚼头，不会太粘，全部糯米粉的很粘。
第三步：做馅料馅料可以根据自己的口味和材料来做，我做的是红豆沙的。
红豆泡好后加入适量水，用破壁机打细，然后加入适量糖和一点点猪油慢慢炒干水分，我用的面包机的果酱功能，省去人力炒，用面包机炒表面一定要盖锡纸，不然会飞溅出来。
第四步：蒸青团三种材料都备齐后就进行包制，像包汤圆一样包裹起来蒸熟即可。

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青团的制作有什么讲究
其一，青团子的色彩来自浆麦草。正值万物复苏的清明时节，家家户户祭祖，青团子又与清明中的“清”字相谐和，此时，新鲜出炉的青团子会成为清明节的时令食品，并常被用作扫墓祭品。
其二，将绿团子改名为青团子。赤橙黄绿青蓝紫七色中，绿出于青，“青”比“绿”更有生命力。这跟绿草常被称作青草一样，用青色命名团子，会带来蓬勃生机。
其三，青团子的色彩来自原生态的浆麦草，为了表明用料的诚信，宁可一年只做三个月的生意，百年坚持。即使目前各种化学色素泛滥，青团子还是我行我素地坚持时令特色，成为名副其实的绿色食品，而受到百姓欢迎。

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