青团什么时候吃
清明节除了有祭祀、踏青的习俗，也有吃艾草青团的习俗。艾草是清明前后的田间野菜，做出来青团美味又有时令特色。
传统的艾草青团是直接使用艾草焯水去除涩味，然后榨汁过滤，取艾草汁作为青团的主要原料之一，也是青团颜色的来源，算是一种天然色素。但有时候新鲜艾草不太好获取或购得，我们可以用干燥的艾草粉来代替。
【青团|蒸青团为什么会塌 青团蒸过后塌了是什么原因】一到清明前后，制作青团的点心铺就非常火热，都为了吃一口时令美食，甚至排队几小时。其实自己在家制作艾草青团也是非常简单又美味哟！

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