【青团|青团为什么做出来不绿 青团做出来不绿怎么办】清明节有吃艾草青团的习俗，我国部分地区有这样的习俗，例如上海。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是上海本地清明节最有特色的节令食品。

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