小鸡炖蘑菇的制作技巧
1、前面咱们讲到的鸡肉，一定要用小公鸡，而不是老母鸡，老母鸡是炖汤用的。
2、因为蘑菇是野生的，所以根部有较多的泥沙，洗的时候，一定要多洗几遍。
3、也可以加入粉条，吃起来更过瘾，您可以试一下！

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