面团|为什么面团揉不出手套膜 揉面揉不出手套膜怎么回事( 二 )
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面团怎么揉出手套膜
【面团|为什么面团揉不出手套膜 揉面揉不出手套膜怎么回事】如果用和面机就很简单了,步骤如下:
1、除了黄油,一般把面粉、糖、盐等食材都先放进和面机,电动搅拌。也可以用手搅拌,能掌握水量的多少。
2、选择和面档位,开始和面,一般15分钟左右就可以了。
3、这时候的面团已经成半扩展状态,加入黄油,可以把黄油放到面团的中间去,包裹起来。继续揉面半个小时。
4、这个时候可以看一下面团是否可以成膜,如果效果还不是很好,可以继续一段时间。
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