一般都是这两种方法，另外生炒其实也可以的，只要把炒的时间拉长就可以解决问题！
豆角适合怎么吃
豆角作为最普通食材，日常中出现在餐桌上的频率也很高，主要豆角品种也比多，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。
豆角分品种，有的豆角适合炖着吃，比如东北的油豆角系列。有些豆角适合炒着吃，比如没有豆，水分大，特别扁的豆角，适合切丝炒丝吃，有些豆角适合烧着吃，比如四季豆，还有挺长的圆圆的豆角，就适合过油后烧着吃。
豆角是我们百姓餐桌上常见的一种蔬菜，豆角是带有毒性的，如果生炒的话会需要很长时间，而且影响菜品外观和口感。建议大家先焯水或过油断生再进行炒制。

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