首先，要有一个锅首先|要|有一个|锅|

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剑桥城的西北，原有一大片荒地。剑桥大学把它接手过来，逐渐开发成一个成熟的社区，专为剑桥大学的教职人员、博士后、访问学者提供日常居住和生活的场所，取名爱丁顿。此区还在建设中，若问起本地的居民，许多人也不熟悉，但在西北部一带，却是声名鹊起。爱丁顿现有的建筑群不算庞大，然而屋舍井然，设施齐全，更有知名连锁超市sainsbury’s（英佰瑞）的一家分店，是方圆一带人们购物的中心。新建不久，号称全英目前唯一一所大学附属小学的剑桥大学附小，也建在这里。
对于日常生活，唯一不方便的，大概是没有食堂和餐馆。sainsbury’s当然卖面包和牛奶，不过都是冷食，所以在进门处又专设了个小铺，卖一点热的面包、咖啡和茶。超市门口，每天清晨会停着一辆小小的流动咖啡车，远望热气蒸腾，趋者不在少数。有时，恰逢这一带举办集体活动，会有简易的餐车开到活动中心附近。冰冷的冬天里，只是闻见食物温暖的气味，就能感到脏腑的愉悦。
【首先，要有一个锅】要解决每日的餐饮生计，这些当然还不够。所以，爱丁顿的租房，炉灶、烤箱、油烟机等，一应俱全。sainsbury’s的大冷藏柜里，多的是切块搭配封装好的各类蔬菜肉食，也有整筐整架的新鲜菜蔬，以及风味不一的比萨饼坯。每到周日下午，超市歇业前，总能看见许多人推着满车小山似的生熟食物，在结账处排队。
毕竟是客居，我不打算把生活的场子铺得太开。然而，在吃面包、牛奶、麦片一段时间后，还是跑到超市里，先去买了一个锅。
这是一个长柄的铸铁小汤锅，可以做汤，可以煮面。后来发现，只要时间和火候掌握得好，也可用来煮一顿香糯的米饭。用这么一个锅，日常做点简餐，既不大费周章，又能解决问题。这里的蔬菜味道鲜美，煮一煮，撒点盐，用来佐餐足矣。要是淋点超市买的酱汁，口味也不比一般的餐馆差。
缺点是做荤食不方便。超市里的牛排、猪排、鸡块、鱼块，都是好料，统统投进汤锅里去煮，未免少了滋味。隔壁朋友推荐煎肉的法子，说是便捷又美味，听着叫人垂涎。于是不久，又去买了一个小小的煎锅。清早起来，把锅子坐在小炉上，摊个鸡蛋，煎得两面金黄，浇点意大利醋。白瓷盘子里铺上薄薄的面包片，涂上果酱，撒一层松仁。晴天里，阳光从大玻璃窗子照进来，正照在餐桌上，叫人胃口大好。用它煎鱼煎肉，配上点生菜叶子，虽不像朋友说的那么味美，吃起来也不错。一天的工作末了，坐下来，慢慢吃一份煎肉蔬菜白米饭，感觉才算圆满收尾了。