腊八蒜|腊八蒜用热醋泡吗( 二 )


5、先将加工过的蒜倒入瓶中,然后倒入适量米醋,蒜末一定要放好,最后加几粒冰糖,用筷子搅拌。因为加入冰糖后,冰糖和大蒜会发生一定的反应,使大蒜变得更绿。
6、等到冰糖完全融化后,先在上面用保鲜膜裹好,然后盖上盖子紧紧地放在阴凉通风处。
7、如果你急着吃,那么你需要增加昼夜温差,直到有一天当你可以在一个温暖的地方把腊八蒜,然后在晚上当你把它放在阳台上或者直接把它放在冰箱里储存,几乎一个星期你可以变得很绿。