一听到毛血旺火锅，口水就就咕噜咕噜的咽下喉咙，今天小编给大家一个福利，给大家讲讲如何制作毛血旺红油火锅 。
工具/材料
茴香 山奈 草果 丁香 八角等
往锅里倒一些油，等待烧辣以后，我们把香料倒入锅中，慢慢的煸 。


当我们发现香料有点发黑的时候，我们加一大勺郫县豆瓣，这里为什么要加郫县豆瓣呢？因为郫县豆瓣的口感非常的好 。


然后用铲子把豆瓣分散开来，撒一些花椒粉，大蒜和葱，就可以把盖子盖上小火熬煮 。


焖个十几分钟，我们就可以闻到一股香味，接下来我们可以往里面加入高汤和血旺，再煮10分钟，今晚就可以涮火锅啦 。

【怎样自制毛血旺红油火锅】

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