说起鳗鱼，它是一种非常好的食材，不仅有鲜美的口感，而且营养丰富，下面小编就主要给大家讲讲鳗鱼的营养价值 。
鳗鱼的肉，骨，血以及鱼鳔都有非常大的药用价值，不仅可以治疗肺结核，而且对我们的大脑也有非常大的帮助 。

【鳗鱼的营养价值是什么】

在本草纲目中介绍到，鳗鱼还可以补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜等等，可谓是食物中的黄金 。


鳗鱼肉里，有非常多的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质 。它能提供人类生长、维持生命所需的营养成分 。我们长期的食用鳗鱼，可以强健体魄、增进活力以及滋补养颜 。


鳗鱼中的DHA还可以刺激人体大脑发育，增加记忆力，也有助于预防老年的痴呆症 。

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