5、意大利阿尔巴白松露白松露很贵，因为它们非常稀有 。仅在意大利的一小部分地区(皮埃蒙特地区)一年中的几个月内可以使用，它们必须由经过专门培训的松露小猪(或在某些情况下为松露狗)进行觅食 。松露产量的波动取决于当年的生长条件 。据称它们的价格为每磅2000美元 。
6、阿尔玛斯鱼子酱鱼子酱一直是奢侈的代名词，但是近年来，阿尔玛斯鱼子酱的出现让鱼子酱变得贵上加贵，因为这种鱼子酱产自于濒临灭绝的白色鲸鱼，现主要生活在伊朗附近未污染的地区，生存已超过一百年的鱼卵十分罕见，但优雅、光滑、芳香、味美，还有着海绵状的之质地，所以复杂而昂贵 。最昂贵的是独家品种Almas，在俄语中意为“钻石”，Almas鱼子酱以镀金的礼品盒出售，零售价约为25,000美元，重2.2磅 。
7、伊比利亚火腿伊比利亚火腿的原料是西班牙的伊比利亚黑猪，这种猪很贵，并且产仔数很少，而且需要很长时间才会成熟，它的肉质紧致，其肌肉脂肪鲜美，多汁而独特，制成火腿后非常甜，具有花香，泥土和坚果的味道，就像优质的帕玛森干酪，脂肪那么柔软，可以在您的嘴中融化 。对于许多火腿爱好者来说，它是上等的食材，自然价格永远不会低 。
8、海中珍宝鲍鱼鲍参翅肚，是中国传统奢侈美味的代表物 。而其中排在首味的的鲍鱼更是营养价值高味道鲜美，成为很多高端品味人士最爱的美食选择 。鲍鱼之所以珍贵主要是因为什么呢？我国知名饮食研究专家聂凤乔介绍说，一为产量不高，二为配料必须高档，三是烹制工艺复杂 。所以鲍鱼一般也只能在高档的五星级酒店里由专业资深的大厨享制，所以倍显珍贵 。近年来也有品牌将鲍鱼按照传统古法烹制后，购买后可在家食用，非常方便 。
9、顶级生蚝贝隆生蚝贝隆生蚝，它不是一年四季都能吃到 。最好时节是在九月、十月、十一月和十二月，肉汁甘美，口感清新爽嫩 。贝隆生蚝是全世界的资深蚝客们无比推崇的，产自咸淡水交接的法国贝隆河口 。由于贝隆河口狭窄，而且就是得短短二十多公里，加上政府对贝隆蚝出产的水准、卫生程度监管甚严，所以产量很低 。贝隆蚝的生命力比一般蚝弱，对水质极其敏感，由蚝苗到成年蚝，损耗量超过一半 。这种顶级食材，光听这个充满野性的名字就让人兴奋 。因为独有的金属气息，又被称为铜蚝 。扁圆形外壳，壳上有着像年轮一样的圈，每两圈代表一年，它的鲜味来自于丰富的矿物质，这连菜鸟级的蚝客都能轻易辨别出来 。蚝肉丰满厚嫩，肉汁甘美，口感脆爽，带有特殊的榛果香气，淡淡的甜味回味无穷 。
10、啤酒花芽【美食|世界十大顶级食材排行榜 最贵的食材排名】