海蟹什么时候最肥
海蟹特别的好吃而且做法也比较多,那什么时候的海蟹最肥呢?让小编来介绍一下吧 。
【海蟹什么时候最肥】
海蟹可以说什么季节都能买的到但是我们发现,有的时候买的一些海蟹虽然味道做出来还勉强可以接受,但是不够肥美 。那是因为海蟹最肥美的时候还没有到 。按照海蟹的生长发育的时期来看,海蟹最肥美的时候一般在中秋前后 。那个时候到海蟹正当壮年,肉质最为肥美,而且个头也比较大 。
但是我们会发现,海蟹上市的时候价格非常的昂贵,到了海蟹最肥的时候却因为价钱的原因而不舍得买上一些来品尝 。
所以我觉得最适合吃海蟹的时候应该是在十一月的样子,十一月份的时候海蟹的价钱比较稳定没有特别昂贵 。一般在农历八月的时候母蟹最肥,蟹黄非常足;农历九月的时候公蟹最香,蟹脂超级多 。10月和11月吃海蟹时间最佳,海蟹肥美价钱优惠 。
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