很多人在喝粥的时候 ， 都喜欢用酸菜来下饭 ， 然后如何自己腌制酸菜呢？接下来我们一起来看看！
首先将买来的芥菜放在太阳底照晒一天 。然后撒上粗海盐 ， 并用手翻揉芥菜 。


准备一个玻璃罐 ， 并在里面撒上一层盐 ， 然后将芥菜放入玻璃罐里 ， 注意 ， 装的时候需要用手把芥菜压实 。


等待全部装完之后 ， 将矿泉水倒入玻璃罐里 ， 直到水淹过芥菜为止 ， 然后将玻璃罐的盖子盖好 ， 就这样腌制一个星期左右就可以啦 。

【如何腌制酸菜？】

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