工具/材料
丝瓜 2根
毛豆 200克
盐 1克
糖 3克
扁尖、水、芝麻油、食用油 适量
扁尖撕成长条后放水里泡发15分钟，换几次水，去除咸味 。


捞出来沥水后，切丁备用 。


丝瓜去皮后切滚刀块 。


热锅放油，加入毛豆翻炒至表面起皱 。


加入丝瓜翻炒后，撒一点盐，然后加入扁尖继续翻炒 。


加清水和白糖煮沸腾，大火收汁后加入芝麻油提香即可 。

【怎么做丝瓜扁尖炒毛豆？】

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