工具/材料
六月黄 2只
毛豆 50克
肉糜 250克
葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉、食用油 适量
选用三分肥七分瘦的肉糜，加盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、几勺葱姜水搅拌均匀，然后加一些油，用保鲜膜密封好冷藏 。


剥好的毛豆放沸水里焯一分钟捞出，放入肉糜里搅拌均匀 。


将洗净的六月黄去脐盖，然后对半剖开，将剖开的内部放在肉糜上 。


蒸锅里水开后，放入蒸锅，大火蒸20分钟后取出来，撒上葱花，淋少许滚油即可 。

【怎么做六月黄毛豆蒸肉饼？】

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