工具/材料
土豆500克
红辣椒100克
生抽2勺
醋1勺
盐适量
先将土豆去皮 。


将去皮后的土豆切片后再切丝 。




将切好的土豆丝放入冷水中浸泡 。


将红辣椒去除头和尾 。


再将辣椒从中间切开，去掉籽 。


将去籽后的辣椒切丝 。


将漂水过的土豆丝放入热水中焯水2-3分钟 。


将焯水过的土豆丝捞出放入凉水中浸泡一会再捞出沥干水分 。


锅内放入适量的油，将沥干水的土豆丝放入锅中翻炒 。


再加入切好的辣椒丝进行翻炒 。


翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺醋、适量的盐进行翻炒 。


翻炒均匀上色后，即可盛出 。

【如何做醋溜土豆丝】

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