酸辣鸡胗的做法
工具/材料
鸡胗400克
咸豆角100克
泡椒40克
生抽15克
小米辣10克
醋5克
老抽5克
大蒜15克
生姜10克
先将鸡胗切片 。
将切好的鸡胗放入泡椒和老抽 。
搅拌均匀腌制10分钟入味 。
将腌制过的咸豆角切小段 。
生姜先切片后再切丝 。
大蒜切片，小米辣切段 。
锅里放入适量的油，放入姜丝、蒜片和辣椒炒香 。
放入咸豆角翻炒至变色 。
【酸辣鸡胗的做法】
再放入鸡胗翻炒至变色 。
再放入生抽、醋翻炒调味即可出锅了 。
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