工具/材料
排骨400克
大蒜1个
生抽4勺
老抽1勺
白糖1勺
将排骨砍成长段，放入冷水中浸泡一个小时 。




将大蒜压扁去皮 。


将剥好的大蒜放入浸泡好的排骨中，加入4勺生抽、1勺老抽、1勺白糖进行搅拌，腌制30分钟 。


锅内刷油，中小火开始煎腌制好的排骨 。




煎的过程中，需要用筷子对排骨进行翻转，防止粘锅，变糊 。


当煎到两面都呈金黄色时，加入热水和腌制的酱汁以及大蒜 。


然后煮30分钟后，对排骨进行翻转后即可捞出 。

【蒜香排骨的制作方法】

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