工具/材料
虾200克

【茄汁大虾的制作方法】

番茄汁50克
白糖30克
料酒30克
大蒜3瓣
生姜3片
小葱1根
盐适量
首先将虾剖开，去掉虾线 。


再加入适量的盐和料酒搅拌后腌制10分钟 。


然后将小葱切碎 。


然后将大蒜先拍扁再剥皮 。


然后将蒜切碎 。


然后切3片生姜，再将生姜切成丝，再切碎 。




然后在番茄汁中倒入白糖，再加入适量的水进行搅拌 。




锅内倒入适量的油，将姜末、蒜末、葱花，倒入锅内翻炒出香味 。


将虾放入锅中，炒至变色后加入调制好的番茄汁 。


大火收汁后即可盛出装盘，撒少许葱花即可 。

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