工具/材料
年糕250克
毛蟹4只
姜2片
生粉适量、水适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、葱末适量
首先，把事先洗干净的螃蟹去除脐部 。


对半切开 。


均匀沾上生粉，包裹住蟹黄 。


热锅起油，油温不用太高 。


油温保存80°左右煎螃蟹，注意螃蟹要立放 。


等两面蟹身都炸至金黄色，就可以取出沥干油分了 。


另起油锅，放入姜片煸炒一下再捞出 。


捞出姜片后，放入螃蟹翻炒 。


加入适量的生抽和水 。


调中火后，加入糖和老抽来调味 。


加盖焖煮一分钟后，放入年糕，并翻炒均匀，以防年糕粘锅 。


再加一些水 。


再次加上盖子再煮2分钟 。2分钟后持续翻炒 。


等年糕上色后，开大火收汁 。


出锅前撒上葱花就做好了 。

【毛蟹年糕的做法】

• 私人影院|私人影院可以看上映多久的电影
• 私人影院|私人影院会放映正在上映的电影吗
• 武汉|武汉樱花5月还有吗
• 武汉|武汉樱花在哪个大学
• 武汉|3月份武汉的樱花开了吗
• 身体乳|果酸身体乳怎么样,护肤效果好的身体乳排行榜
• 身体乳|身体乳哪个牌子的补水保湿效果好,身体乳排行榜
• 面霜|好用的面霜公认最好用学生党,口碑最好十大面霜排行榜
• 女性统治者|世界十大女性统治者,世界历史上的女性统治者
• 长高|十个长高的科学方法秘诀 怎样长高最快最有效