无花果雪梨煲猪腱的做法
工具/材料
猪腱肉300克
无花果干45克
蜜枣30克
雪梨干16克
桂圆8克
北杏仁5克
姜3片
料酒适量、盐少许、陈皮少许
先将蜜枣、桂圆、雪梨干、无花果干、杏仁、陈皮，浸冷水15分钟 。
接着给肉焯水，将猪腱肉整块冷水下锅 。
再加入姜片 。
煮沸后捞出 。
然后另起一锅水，煮至温热 。
把姜片和焯过水的猪腱肉再次煮沸后捞出 。
接下来准备一口汤锅，把沥过水的食材、姜片放入其中 。
【无花果雪梨煲猪腱的做法】
再倒入净水 。
大火烧沸后，放入猪腱肉 。
倒入料酒再煮15分钟 。
然后调文火，煲煮1个半小时 。
然后盛入碗中，按照自己的喜好加盐 。
或点一点酱油就可以享用了 。
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