雪媚娘的做法
工具/材料
水100g
抹茶粉5g
【雪媚娘的做法】
雪糯米粉100g糖粉200g
淡奶油300g
糯米粉倒入盛水的锅中 ， 开火搅拌均匀成糊状装入碗中备用 。
5g抹茶粉加100g水和100g雪糯米粉搅拌均匀后 ， 上蒸笼蒸20分钟 。
200g糖粉 ， 300g淡奶油用打发器搅拌打发成奶油 。
在操作台上撒上熟糯米粉 ， 将蒸好的雪媚娘糊倒出来沾上糯米粉 ， 擀成面皮状 。
将面皮摊开 ， 里面包裹一勺奶油 ， 再装入甜蜜豆 。
再次装入一勺奶油 ， 放入磨具中将面皮口收拢 ， 捏成雪团子 。
撒上糖粉 ， 一个雪媚娘就做好了 ， 按照同样的步骤做出别的颜色的雪媚娘摆盘即可 。
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