10、蕨根粉【蚌埠|十大蚌埠特色美食推荐榜】蕨菜粉，顾名思义，是一种从野生蕨菜根中提取的淀粉制成的粉丝食品 。蕨根是紫色的，提取的粉丝变成了黑色的蕨粉，保留了蕨根的大量营养，对人体有很好的保健作用 。其主要表现为通便、肠道、催眠、滋养五脏、燥湿、清热、解毒 。这是蚌埠人非常喜爱的一道菜 。二班怎么样？这是一种从野生蕨菜根中提取的淀粉制成的粉丝食品 。因为蕨菜的根是紫色的，所以制成的扇子成了“黑色扇子”蕨根粉是由蕨根淀粉经现代技术精制而成，保留了蕨根的大部分营养，对人体有保健作用，能清热解毒、利尿、安眠、补五脏之虚 。

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