姜撞奶怎么做？
工具/材料
老姜汁18毫升
白砂糖10克
水牛乳200毫升
先将老姜磨成泥状 。
然后倒入纱布中滤出姜汁 。
水牛乳中加糖，大火熬开，放凉至75℃ 。
轻轻搅拌姜汁，使无淀粉杂质沉底 。
将水牛乳倒入姜汁，静置五分钟等待凝固即可 。
【姜撞奶怎么做？】
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