焌豌豆的做法豆面的做法大全

工具/材料
枯蚕豆300克
青椒3个
姜葱蒜，干辣椒，花椒，酱油适量
将蚕豆倒入冷锅，开大火翻炒至表面焦掉，然后转小火继续翻炒至图中色泽。

倒入冷水，用锅铲翻动，然后煮开。

将蚕豆和水一起盛出，浸泡。

干辣椒切碎，生姜切碎，蒜切片，青椒切块。

将干辣椒，姜末，蒜片，青椒块下锅翻炒，再倒入泡好的蚕豆。

加入盐，生抽，麻油，再翻炒片刻即可出锅盛盘。