工具/材料
葱 ， 姜 ， 淀粉 ， 鲜肉 ， 各类时蔬 ， 生抽 ， 盐 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 鸡精
姜切片 ， 葱切断 ， 放入冷水中 ， 用手拧出葱姜水 。






将鲜肉切片 ， 加盐巴 ， 白糖 ， 生抽搅拌均匀 。








加入淀粉 ， 搅拌至粘手 。倒入色拉油不断搅拌 。






胡萝卜切块 ， 卷心菜切丝 ， 洋葱切片 。






倒入胡椒粉 ， 香油和鸡精搅拌 。






倒入葱姜水 ， 加入盐和糖 ， 沸水煮5分钟 ， 然后捞出葱姜 。








将蔬菜下锅焯水 ， 熟了之后捞出 。




将肉片下锅 ， 煮到变色即可捞出 。




将肉片淋在蔬菜上 ， 将煮肉的汤水淋在肉片上 ， 这样就做好了 。

【滑嫩肉片羹的做法】

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