板栗龙骨汤怎么做？
工具/材料
龙骨400克
板栗100克
白萝卜300克
干虫草花30克
瑶柱15克
火腿15克
姜片10片
料酒1汤勺
盐巴适量
将洗净的龙骨和姜片冷锅下水，中火焯水 。
过程中不断翻动龙骨，将浮末撇走，然后将龙骨捞出沥干 。
另起冷水，下入龙骨，虫草花，白萝卜块，板栗和生姜片 。
倒入料酒，关上盖子大火炖煮开后转小火 。
清洗瑶柱然后浸泡 。
将瑶柱和浸泡过瑶柱的水倒入汤锅内，盖上盖子继续炖煮 。
另起清水锅，将火腿切丝切小块下锅煮开，然后将火腿及煮火腿的水倒入 。
继续小火慢炖半小时即可开锅，开锅后下少许的盐，盛碗即可 。
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