酒鬼花生怎么做?
工具/材料
干辣椒,辣椒面,花生,白芝麻,盐巴,花椒,白糖 。
先将花生米用温水浸泡片刻,然后去皮 。
用密封袋将花生米密封起来放入冰箱冷冻,然后将干辣椒剪成一小段一小段 。
取出密封的花生米,热锅起油,将花生米倒下去油炸,然后用滤网捞出滤干净油 。
热锅起油下花椒和干辣椒,再倒入花生米不断翻炒 。
加入食盐,白糖继续翻炒 。
倒入辣椒面,鸡精大火翻炒上色,然后盛盘即可 。
【酒鬼花生怎么做?】
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