越式手撕鸡的做法
工具/材料
童子鸡 1只
柠檬草、姜、葱、黑胡椒、粗粒海盐 适量
青柠汁、薄荷、罗勒 少许
首先备料，将葱去头，姜切成片，柠檬草切粒备用 。
然后，整鸡冷水下锅，放入葱和姜，根据鸡的大小，猛火煮20-30分钟左右 。
等鸡完全煮熟之后，将其捞出，趁热撕成鸡丝，再加入罗勒、薄荷和柠檬草，一起搅拌均匀 。
【越式手撕鸡的做法】
最后，挤一些柠檬汁，再撒一点黑胡椒和海盐，拌匀即可 。
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