《食物中的营养物质》教学反思怎么写？

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《食物中的营养物质》教学设计
第二课时
枣园九年制学校
张园园
教学目标： 1．知识与技能：
说出无机盐、维生素的种类、作用，以及缺乏时的病症和相应的食物来源。2.过程与方法：
通过合作、探究学习，培养学生分析问题、解决问题的能力。3.情感、态度和价值观：
引导学生形成良好的饮食生活习惯。教学重、难点：
无机盐、维生素的缺乏症及相应的食物来源。教学方法：
合作、探究、启发、引导。课前准备：
学生预习关于无机盐、维生素的内容，查阅资料，丰富有关知识，并由两名同学扮演“病人” 。教学过程：
［复习导入］：师：上一节课我们主要学习了食物中营养物质的种类，那么请同学们说出食物中主要含有哪六类营养物质？并分别说出糖类、脂肪、蛋白质的主要作用及食物来源。
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生：…… ［讲授新课］： 1.展示目标，明确方向
2.探究一：仔细阅读课本22--23页“水和无机盐”的内容，明确以下问题：a、水的重要作用。
b、几种无机盐缺乏时的症状及食物来源。
师：俗话说，“水是生命之源” 。《红楼梦》里贾宝玉说，女人是水做的。其实老师今天告诉大家，所有的人都是水做的，因为水是人体不可缺少的重要物质，人若长时间严重缺水，将会死亡。人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶解在水中才能运送出去。所以，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。3.以看病方式，学习无机盐知识（我来当医生）：
师：要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道它是什么吗？生：无机盐和维生素。
师：完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有挑食的毛病，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不良或患病。大家看，这就有一位同学就患病了。（课前挑选的一名学生扮演一位缺钙的病人）
师：病例一，你知道咱们班这位同学是什么病吗？该怎么治疗呢？
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生：缺钙影响骨骼发育。
师：这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开药啊！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？生：牛奶。生：豆类。生：虾皮。
师：对，如果人体缺钙，儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症。师：看，这又来了一位病人。
师：病例二，咱们班的武亮同学最近不爱吃饭，并且有些贫血，常常感到浑身无力……你知道他是什么病吗？该怎么治疗呢？生：这是缺乏含磷的无机盐，常表现为厌食、肌无力、骨痛等。师：对！同学们分析的非常好！