十大家常菜|十大猪肉家常菜 辣椒炒肉上榜,鱼香肉丝排名第三( 二 )
6、粉蒸肉中国菜之江西十大经典名菜中国菜之重庆十大经典名菜
粉蒸肉不仅是一道普及度相当高的家常菜 , 而且具有非常悠久的历史 , 虽发源于江西 , 但在全国好些地方都有制作它的传统 。这道猪肉家常菜的做法最简单不过了 , 还可根据个人喜好来 , 可以偏辣 , 可以偏甜 , 配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜 , 其特点是香气浓郁、粉糯清香 , 嫩而不腻 , 深受人们喜爱 。
7、木须肉木须肉原名木樨肉 , 是一道常见的特色传统名菜 , 以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成 , 因炒鸡蛋色黄而碎 , 类似木樨而得名 , 属鲁菜系中的经典家常菜之一 。木须肉制作方便 , 原料随手可得 , 就算是做菜新手小白也能轻松搞定 。这道简单的家常小炒菜 , 口味鲜美 , 荤素蛋齐全 , 营养很均衡 , 色彩搭配得也很漂亮 , 受到许多人喜爱 。
8、辣椒炒肉说到既经典家常又是人人都喜欢吃菜肴 , 大家想到了哪道菜呢?美食小编推荐辣椒炒肉 。传统的辣椒炒肉选的都是青辣椒 , 讲究皮薄肉厚 , 这样的辣椒一般汁水才多 , 才能炒出辣椒的味道 , 而且也不会太辣 , 所以这道菜也叫青椒炒肉 。喜欢口味重一点的话 , 可以选则辣味较强的辣椒品种 。对于喜欢嗜辣的人来说 , 辣椒炒肉绝对是一道不可辜负的美味佳肴 , 属于最受欢迎的猪肉家常菜式之一 。
9、肉末茄子肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材 , 大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜 。制作方法:茄子切段后放入锅中蒸熟 , 盛出晾凉备用;锅中倒油烧热 , 放入肉末煸炒 , 炒好的肉末中加入黄豆酱;加入茄子段、红椒、蒜末炒香 , 再加入草菇老抽 , 煸炒出香味即可 。
10、洋葱炒肉洋葱是很常见的一种平价蔬菜 , 在全世界广泛栽培 。其肉质柔嫩 , 汁多辣味淡 , 营养价值较高 , 是适合中老年人的保健食物 , 在国外它却被誉为“菜中皇后” 。生活中 , 我们也常用洋葱做配料或者炒菜 , 一般用洋葱作为主食材做的猪肉家常菜 , 便是大家常吃的洋葱炒肉了 。这道猪肉家常菜做法很简单 , 不仅味道鲜美 , 营养还很丰富 , 是一道非常健康美味的家常炒菜 。
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