3.香菇
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香菇是世界第二大的食用菌 ， 也是我国的特产之一 。它的香味重 ， 口感细腻 ， 素来就有山珍之王的美称 ， 不管是用新鲜的香菇炒肉 ， 还是晒干后用香菇干炖汤都可以提升菜肴的鲜味 ， 极受人们的喜爱 。
2.牛肝菌
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牛肝菌是野生可食用的菇菌类 ， 除了极少数有毒外 ， 大部分都是可以食用的 。它主要有白、黄、黑三种牛肝菌 ， 尤其是白牛肝菌味道鲜美 ， 营养极为丰富 。牛肝菌的肉质肥厚 ， 柄杆粗壮 ， 口感香甜 ， 营养丰富 ， 是一种人人喜爱的著名食用菌 。
1.白蘑菇
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【蘑菇|十大最美味的蘑菇排行榜】白蘑菇在欧美等国家常被称作普通栽培蘑菇或者纽扣蘑菇 ， 它是世界性栽培和消费的菇类 ， 也是全世界食用最多的蘑菇品种 。

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