泥鳅营养价值非常高，具有养胃，壮阳，壮腰，补肾，补血的作用，用泥鳅滚粥，做出来的粥非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料

【泥鳅粥的家常做法】

泥鳅70克，姜丝、料酒、香菜适量 。
泥鳅准备好 。


把泥鳅清洗干净，然后捞上来沥干水份，放到锅里盖上盖子再开火 。




开火到泥鳅不跳动了，然后打开盖子，加适量的油、盐进去用小火煎 。




煎至两面焦黄色，加1碗水、1勺黄酒进去用小火滚5分钟左右 。




然后打开盖子放适量的稀白粥进去 。


盖上盖子继续小火煮 。


滚8分钟左右就可以装起来，然后再撒香菜进去就可以食用了 。

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