酒店工作总结怎么写?

酒店工作总结范文-酒店工作总结范
文简短
篇1:酒店工作总结范文
2016酒店年度个人总结范文
紧张与忙碌的2016即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益 。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足 。为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划 。首先先做一下本年的工作总结:
在今年的工作中本人严格按照部
门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准 。首先:
1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作 。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置 。实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效 。
规范各项操作规程,稳步提高工作效率 。
2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用 。
3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤 。
4、培训方面:制定月培训计划,
落实到个人 。对不同的人员进行有针对性的培训 。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性 。
5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信”服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用 。
明年的工作计划分为以下几大点:
一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作 。
二、大力提高人员的素质 。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核 。
三、通过培训工作提高在岗员工
的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率 。
四、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题 。
五、利用休息时间努力学习相关业务知识,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上 。
通过日常的工作,发现部门存在的一些不足: