冲茶的步骤有哪些
在中国 , 茶道的历史很长 。很多人都喜欢喝茶 , 品茶 。其实 , 冲茶也要遵循一些步骤 。那么冲茶的步骤有哪些呢?
家用冲茶法烫杯 。烫杯其实是用热水冲淋茶具 。先将茶杯洗净 , 再用开水烫茶杯 。这样做可以提高茶具温度 , 使泡茶的茶具可以保持一段时间的温度 。
选茶 。放入茶叶的多少要根据茶具的大小来放置茶叶 , 一般三分之一左右 , 量过多或者过少都会影响茶叶香气的品质 。
醒茶 。将茶叶放入刚刚烫过的茶杯中 , 用85摄氏度的开水冲泡 , 等待茶叶浸泡一会再将水倒掉 , 这一步可以让茶叶的味道更好的融入茶中 。
冲泡 。稍微提高水壶的位置 , 由上而下 , 将水倾涌入杯中 。注意泡茶的水温80-90度是最合适的 。
赏茶 。此时不宜品茶 , 因为刚泡好的茶温度过高 , 先等待一分钟左右 。在这段时间里欣赏一番茶 , 体会清新的茶香 , 舒缓疲惫的身心 。
品茶 。品茶时候让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根 , 再回到舌头 , 如此反复二三次 , 可以让茶香在舌尖环绕 , 每一次都是不同的体验 。
【冲茶的步骤有哪些】
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