毛绿豆和明绿豆有什么区别？小编来教你怎么分辨毛绿豆和明绿豆，请看下文 。
毛绿豆和明绿豆都是绿色的，但是毛绿豆表面是没有光泽的，绿中带着乌青色 。而明绿豆表面有光泽，是翠绿色的 。


毛绿豆沙性大，常用来制作绿豆沙、绿豆汤、绿豆粥等食物来食用 。而明绿豆沙性小，食用口感不好，常用来制作绿豆芽 。


毛绿豆易煮烂，所以毛绿豆常用来煮熟了吃，我们常吃的绿豆汤就是毛绿豆 。明绿豆很难煮烂，煮明绿豆费时费电，一般不会煮来吃 。


市场上毛绿豆的价格要比明绿豆的价格高，一斤大概高1-2块钱 。毛绿豆也比明绿豆受欢迎一些，因为毛绿豆是夏季消暑必备品 。

【毛绿豆和明绿豆有什么区别】

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