暑假打工实习报告如何写?( 五 )


本以为我这次工作和以往一样每天自己上班时和老板的交集比较少,但这个老板他是很多事要亲力亲为(据说是因为一直没有找到个有能力的经理)这点我也挺敬佩的,因为这样他和员工接触的时间长就会比较了解员工以及店里的情况 。同事们会说老板小气,但想想有几个老板是很大方的 。对员工小气,对客人假装大方 。这是正常现象 。第二点,他也经常和员工聚在一起玩,这点也是不错的 。另外每个月还可以带员工出去游玩一次,这样也可以搞好员工之间的关系 。不过有点不足之处,有一点点失误就会直接说员工的不是,或者生意淡的时候也说员工的不是,这容易造成员工心里埋怨 。
最初来到这个环境时觉得员工之间相处的应该不错,时间久了就渐渐发现一些矛盾,虽然表面上挺好的,但实际都有点矛盾 。无论是服务员之间还是厨房里厨师之间,我刚来不久就听到她们的抱怨声,就听到各种坏话,各种说别人的的不是 。(那时候最喜欢和厨房的洗碗阿姨一起,因为和她一起就不需听其他员工的不是)以及她们不想留下来的想法 。后来厨房换了一两个厨师,据客人反映:菜的味道变了,比较不好吃了 。也许和这也有关系吧 。有几回服务员之间就吵起来了,之后又一个个跑到我这里来说三道四的 。对此我也只是笑笑而已,也许会跟着应付几句,只是觉得她们好小孩子似的 。之后服务员也走了一些,又来了新的 。老顾客一来都知道换了员工 。
最后是这里的管理,有次客人看我们忙的一团乱的就说: 你们这的管理太乱了 。我们又何尝不知道这管理乱呢,一到客人多的时候就像战场一样 。虽说有一个领班的,但也是不懂怎么管 。只是叫我们做事情,很多时候无法理解她怎么想的,没法变通的人 。不过有一点很值得我们佩服的是 她都会处在老板的立场考虑问题,很认真的帮老板做事情,就是做事情很不错,确实缺少一个管理人 。
这里工作要感谢很多人,让我更清楚的认识了自己的不足之处,让我体会一番真的实践 。无论是老板的责骂还是同事的鼓励,朋友的帮助都非常感谢,感谢这段路有你们的陪伴,你们的鼓励 。很记得我刚来时还没有适应不习惯,晚上下班就叫小朱带我去走走散散心 。他说:很多时候只不过就是一句话的问题 。这句话一直记得,也许真的是我刚来时不爱在上班时和别人说话,一句话说中我的心声 。还有那次我被老板批评时,你一直鼓励我留下来 。之后一段时间小三天天带我出去兜风,出去吃夜宵 。有次去唱歌,你听我唱歌声音挺大声的,高音还唱得上去 。你就问我:唱歌那么大声,怎么平时说话声音那么小呢?怕什么,人就要有自信 。确实如此,有时候出于没底气,没自信 。这些话我一直会记得的,谢谢你们 。