香椿营养丰富 ， 鸡脯肉质健康 ， 那么香椿和鸡脯在一起怎么做成家常小吃呢？下面来看脆皮香椿鸡脯的食谱 。
鸡脯切成薄片 ， 用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻 。

【香椿鸡脯的做法】

香椿用开水焯烫几分钟后捞起 ， 切成细末 。


鸡蛋打散 ， 加入香椿末打搅均匀 。


鸡脯用厨房纸拭干水分 。


先在干淀粉中拍匀 ， 再在蛋液中滚一圈 。


下6成热油锅慢炸 ， 全部炸好后再复炸一遍成金黄色 。


用厨房纸吸油 ， 摆盘沾酱食用 。

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