冰淇淋的制作的方法
你知道好吃又美味的冰淇淋是怎么制作的吗?你喜欢吃冰淇淋吗?其实,冰淇淋的做法是很简单,想学的小伙伴们可以看看下面的具体制作方法 。
工具/材料
两袋纯牛奶,适量白糖,4个鸡蛋蛋黄 。
首先我们搅拌蛋液打碎,放入适量白糖,直到变为乳白色,搅拌的过程中要注意速度哦,尽量快一点 。
【冰淇淋的制作的方法】
随后将牛奶倒入锅中,煮到冒轻微泡泡就好 。接下来就是将煮好的牛奶和蛋液搅拌,注意哦,这个过程是边倒牛奶边搅拌,可以参考我们平时下肉丸子的操作 。
再把已经搅拌过的蛋奶煮开,微冒泡泡就好,随后倒入碗中候凉 。
晒凉了的蛋奶液放入冰箱冷冻(冻至非液体),注意不要放入急冻室哦,不然会产生很多冰渣的 。也可以在加水果和奶油在上面,效果更佳哦 。
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