|最容易发胖的食物排行榜「问人人知识网」

第一
油炸类食品
理由：
1、含癌物质
淀粉类食物在高温（超过120℃）油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致癌物。
2、导致肥胖或一些相关疾病
油炸食品所含热量及脂肪极高，长期食用容易导致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。
【|最容易发胖的食物排行榜】3、破坏维生素，导致蛋白质变性

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第二
腌制类食品
理由：
1、导致高血压、肾负担过重
这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压的风险增高。
2、导致鼻咽癌
这类食物在腌制的过程中会产生大量的致癌物质——亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
3、损害胃肠道粘膜，导致胃肠炎和溃疡
由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

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