饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是年节必不可少的食品 。饺子多用面皮包馅水煮而成，并且大家喜欢将饺子包成各种各样的形状，接下来就为大家讲解一下柳叶饺子的包法 。
为了方便大家观察学习，本次讲解只使用了面皮 。
首先将擀好的面皮折起一个小边 。

【柳叶饺子的包法技巧】

然后把折起的小边捏住 。


中指和食指在右边捏一个小折，拇指往上送，食指中指往回拉捏在一起 。




左边像右边一样捏个折拉回来，跟右边的操作一样 。


然后重复以上操作，左右各一次捏折往前赶 。


左边捏一个折，拉回来 。




右边捏一个折，拉回来 。




如此反复进行，赶到最后剩一点时将口捏紧即可，如图所示，柳叶饺就包好啦 。

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