西餐礼仪汤匙的用法怎么写?
西餐礼仪汤匙的用法
1.进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边 。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端 。
2.在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副 。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉 。
3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放) 。
4.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的' 。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺 。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用 。
5.刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别 。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀 。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀 。叉或勺一般随刀的大小而变 。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜 。
6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜 。
7.不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口 。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格 。英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用同样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用餐叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉铲起来,送入口中,吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃 。
8.如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手来握叉倒是简易方便的 。没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉来进餐 。
9.为了安全起见,手里拿着刀叉时切勿指手画脚 。发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪 。这也是对旁边的人的一种尊重 。
10.叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物 。除了礼节上的要求,刀子入口也是危险的 。
西餐礼仪汤匙的用法怎么写?
【西餐礼仪汤匙的用法怎么写?】进入社会的年轻朋友们,往往没有要准备餐具的心里,我劝你们,不要等到要结婚时才去买汤匙刀叉,因为社交宴客并不是结婚后才开始 。无论生活、居住在国内还是国外, 拥有一套纯银餐具实在令人赏心悦目的事情,但现在大家已没那么讲究,用镀银或不锈钢的当然也可以 。如果没有纯银树枝烛台,用瓷制、玻璃或红陶来代替都行 。上精品店选购纯银餐具时,店员一定会问你要不要买整组午餐或晚宴餐具(两者只差在后一种刀叉比前一种约长一寸,而且比较贵) 。首先,你必须知道,一组汤匙刀叉包括叉子、刀、茶匙、甜点汤匙、沙拉叉和抹奶油刀 。如果必须严格控制预算,可采分期购置方式先买需要的就好,别一口气把一组全买下来,因为这可能将对不是很宽裕经济造成些许负担,况且抹奶油刀可能用不着,也可以等下次升职加薪时再买甜点汤匙 。总之,量力而为就好 。至于瓷器该买多少,可先参考你平常宴客人数 。如你的公寓不大,最多只能请6人,那么你只需要6只喝用的汤匙、6副餐叉、6柄餐刀、6支茶匙和6个沙拉 。等有钱又真正需要时再去买高级品 。此外,到廉价商店二手银器店选购小咖啡匙也是好主意,你可以一次买一件就和瓷器一样,咖啡匙也可不用全属同一款 。来源:星辰在线
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